60% Grenache, 20% Syrah, 20% Carignan

Notre cœur de gamme
Le juste équilibre entre le fruit et la structure des tannins. Arômes intenses de fruits rouges (griotte) et d'épices, bouche fruitée et juteuse, gourmande. De l'ampleur en bouche.
Accompagnera la cuisine raffinée, sucrée salée, des poissons ou une viande rouge grillée et des desserts chocolatés

60% Syrah, 25% Carignan, 15% Grenache N

Notre cuvée terroir
Robe rubis. Nez intense, arômes de fruits noirs et épices, poivre et réglisse, tanins très équilibrés, ronds, soyeux caractéristiques des AOC Languedoc Pézenas. Un bon retour en bouche.
Accompagnera vos repas de fête, une viande en sauce, un magret de canard, une volaille rôtie.

50% Syrah, 50% Grenache N

Notre cuvée plaisir
On vendange à belle maturité, on ouvre les barriques, on y dépose d'un côté les grains de grenache, de l'autre les grains de syrah, que du joli grain. Puis rien d'autre. Aucune levure exogène, zéro sulfite. On pige deux fois par jour. On surveille, on écoute, on goûte. Lorsque les fermentations sont terminées, on soutire, on assemble les deux cépages et on les élève en barrique fermée 12 à 24 mois. Nez exubérant. Expression gourmande de fruits rouges, légèrement toastée par sa vinification et son élevage en barrique.
A boire en dégustation ou accompagné de tapas, poissons grillés ou en sauce, cuisine du monde.

Chardonnay, Viognier, Bourboulenc

Une dynamique aromatique particulièrement subtile, des fleurs blanches et de la rondeur en bouche qui accompagnera vos apéritifs, poissons grillés, salades et fromages de chèvre.

70% Cinsault, 15% Grenache, 15% Syrah

Un rosé qui vous séduira par son bouquet d'arômes de fruits rouges avec une touche d'épices, frais et agréable. Notre vin accompagnera vos apéritifs, barbecue, cuisine méditarranéenne et salades composées.

80% Carignan, 20% Mourvèdre

Typicité des arômes de fruits rouges et noirs fermes et frais. Notre vin accompagnera un carré d'agneau mais aussi des plats régionaux comme la ratatouille ou chichoumé, le tian d'aubergines ou le ragoût d'escoubilles.

Cinsault, Viognier

Méthode champenoise, nos bulles fines et légères accompagneront vos apéritifs, cocktails et fêtes. Une aromatique délicate, à boire très frais.

Grenache N

Une vendange très tardive, une vinification naturelle en barrique. Vieilli plusieurs années, ce vin doux a un nez de porto et une aromatique de Banyuls et/ou de Maury. Notre péché mignon. À découvrir à l'apéritif ou avec un dessert chocolaté mais aussi à découvrir avec un foie gras ou un fromage persillé.